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服务保证

Company management plan

食品卫生安全承诺

我公司进入贵单位进行饮食保障后,把保障就餐员工的饮食卫生安全放在首位,严格各
环节的操作流程、卫生规范,确保“卫生安全,设备安全,人身安全”零事故,打造“绿色、
精品、安全”的饮食质量。保障就餐人员的身体健康同生命安全,我公司郑重承诺:
(1)根据国家颁布的《合同法》、《食品安全法》、《食堂与集体用餐卫生管理规定》
等法律法规相关规定,我公司严格遵守其相关规定同要求,把食品卫生安全放在第一位,严
格履行食品卫生安全第一责任人的义务,依法承担相应的食品卫生安全的责任,接受相关职
能部门及开发银行的检查与监督。
(2)严格执行质量管理制度,确保就餐环境、生产流程卫生安全,将整个加工、服务过
程全部按 ISO9001 标准受控进行。
(3)严格执行留样制度,设置冷藏留样冰箱,做到每餐每个主、副食品种留样 48 小时。
(4)严格执行环球app官网【科技】有限公司全面质量管理系统(OQC)、环球app官网【科技】有限公司餐饮业基础管理系统、国家权环球app官网【科技】有限公司
资质文件
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威机构认证的 ISO9001 质量管理体系和(HACCP)“危害分析与关键控制点”的管理理念,坚
持“预防为主”和“过程控制”的现场管理制度,确保各环节的关键控制点安全。
(5)加强饮食卫生安全管理,定期组织员工培训和体检,按贵单位规定采购粮、油等大
宗食品原料,服从贵单位后勤部门对饮食卫生安全检查、监督;一切操作必须符合国家、贵
单位有关卫生要求,经营期间如造成食品安全或食物中毒等事故,经调查后如是我方的责任,
我方承担一切经济和法律责任。

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